L’été, le barbecue devient le roi de la cuisine. Et quoi de plus savoureux et léger qu’un bon poisson grillé? C’est sain, parfumé et ça change des traditionnelles chipolatas. Mais soyons honnêtes: le ...

Pour griller un poisson à la poêle, commencez par bien le sécher avec du papier absorbant pour éliminer l’humidité et éviter qu’il colle. Salez et poivrez légèrement, puis ajoutez suffisamment d’huile ...